GASTRONOMIA
Sapore e tradizione originale della Sardegna si incontrano in pietanze che profumano di magia e storie lontane
Hai mai provato un pane così croccante e saporito che diventa impossibile dire di no?
Un pane talmente delicato da poter accompagnare qualsiasi pasto, dolce o salato, rimanendo sempre speciale?
Questo pane così speciale esiste, è originario della Sardegna e si chiama pane carasau.
Vi siete mai chiesti cosa siano quelle piccole scaglie di colore arancione-rosso che spesso trovate sui piatti di pasta a base di pesce o molluschi nei ristoranti? Probabilmente, senza saperlo, avete assaggiato uno dei tesori gastronomici più pregiati dell'isola sarda: la bottarga.
Un viaggio all'interno di alcune delle prelibatezze tipiche della Sardegna. Si passa dai piatti della tradizione ai vini premiati dell'isola.
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